83/ ¡A COCINAR!

DATOS DEL LIBRO
Nº de páginas: 64 págs.
Encuadernación: Tapa dura
Editoral: PARRAGON
Lengua: ESPAÑOL
ISBN: 9781405481434

Hola Soy Julia y os recomendamos este libro que me regalaron mis tios Carlos y Conchi hace tiempo.

Hoy hemos cocinado con mamá UN MOUSSE DE CHOCOLATE

NECESITAS 

125 grs. de chocolate negro 

4 huevos grandes 

50 grs. de chocolate 

PASOS DE LA RECETA 

1. Pon el chocolate a calentar al baño maría  para fundirlo. 

2. Separa las claras de los huevos y guarda las yemas en otro recipiente 

3. Retira el chocolate fundido y remuévelo bien. Déjalo enfriar un poco. Bate las yemas y añádelas poco a poco al chocolate.

4. Bate las claras de huevo a punto de nieve.

5. Ve pasando las claras montadas a la mezcla de chocolate.

6. Reparte la mousse con cuidado e las tarrinas y refrigérala 2 horas hasta que cuaje. Sírvela decorada con virutas de chocolate blanco.